29/12/12

Síntesis 2012

Llegamos al fin del año y con alegría puedo decir que para mí fue un gran año.

Hubo de todo, como en Botica..., pero eso fue lo que le dio ese sabor especial.

Siento que crecí como persona, que se reafirmaron sentimientos, que disfruté de la oportunidad que me dio la vida de conocer mucha gente linda que embelleció mis días. Que estoy haciendo cosas que valen la pena, comprobé que un mínimo gesto  puede cambiar el momento, que aún las pérdidas físicas me hicieron reflexionar en la dicha que tuve en compartir tantos años con tíos queridos y amigos que ya no veré más en esta tierra.
Siento que soy una afortunada porque puedo estar escribiendo estas líneas, porque hoy tengo salud y me siento fuerte y con muchas ganas de hacer por mí y por los demás.
Corroboré una y mil veces que querer es poder o por lo menos, hay que intentarlo.
Profesionalmente me siento segura en lo que hago y lo veo en la evolución de mis pacientes a quienes les brindo mi saber, cariño y comprensión. Con ellos y sus padres nunca me muestro débil, pero cuando estoy sola, en casa, me aflojo y dejo correr lágrimas porque sé, en algunos casos, del duro camino que les toca vivir. Pero quiero que sepan que pueden contar conmigo.
Hallé en la fotografía el disfrute de captar instantes que perduran en imágenes que puedo compartir y eso me hace feliz. Sigo aprendiendo.
Finalmente escribí con mi amiga Patricia un libro que nos habíamos propuesto hace tiempo y pude volcar en él tantas cosas que siempre quise decir. Escribir me gusta y no sé si lo hago bien pero sí se que me hace bien.
MAMA MIA se convirtió en una actividad full time que disfruto enormemente y que me acercó a un mundo de personas que están a una pantalla de distancia las 24 hs del día.
Tengo proyectos con mi pareja que se van cumpliendo y a pesar del trabajo que representan nos dan la satisfacción de ser exitosos.
Pude viajar, conocer lugares, descubrir costumbres, sabores, melodías que se van acumulando en mi bagaje culturoso y me hacen dar cuenta de cuánto me falta por saber y conocer.

Y el mundo sigue andando y yo sigo en él, por eso brindo, y por cada uno de quienes están leyendo esto, en este rincón llamado ARTELI , en el que pretendo compartir mis humildes formas de hacer arte....en la cocina, con el lápiz o la cámara fotográfica.

Que el 2013 venga cargado de buenas oportunidades para cada uno, es mi sincero deseo.


10/10/12

El encanto del Parque Rodó nocturno.



Luz, cámara acción!









4/9/12

MI abuelo el Tato

Querido Tato:

Me encantaría tenerte cerca para abrazarte en este tu día y darte un beso en tu mejilla de piel oscura, curtida y con olor a tabaco.
Extraño tus bromas, tus picardías , tus cuentos y tus ocasionales ataques de rezongón.
Verte llegar  a casa con tu paso ágil y decidido en las visitas domingueras, era ya un motivo de alegría que me motivaba a aprontarme para salir de tu mano rumbo al Prado, donde con paciencia esperarías a que diera la vuelta a caballito  y comiera algodón de azúcar. o manzana caramelizada.
Me reía como loca cuando te veía comer gofio o cuando rompías la galleta marina (tenía que ser marina y no malteada) y la vertías en el tazón de café con leche para luego "pescarla" con la cuchara de sopa.
Me sentabas en tus rodillas para contarme historias de tus días como operario textil en la fábrica Campomar y en la Martínez Reina (te jactabas de haber hecho la frazada para la reina Isabel) y me enseñaste a hacer el nudo del tejedor, el que hasta el día de hoy uso para unir con firmeza dos hilos. Me relataste anécdotas de cuando fuiste conductor de tranvía y peluquero. Recuerdo que conservabas la filosa navaja y la chaira aunque vos no tenías mucha barba para cortar pues te autodenominabas lampiño.
Me llevabas al campito a buscar tréboles de cuatro hojas, mientras te fumabas un "armado" bajo la sombra de algún eucaliptus.
En secreto me dijiste que cuando nací, quisiste que mi nombre fuera Bárbara, pero la elección de mis padres primó y entonces, con los años, decidí que Bárbara sería mi seudónimo.
Te cuento que Bárbara se presentó a concursos de fotografía y de literatura y aunque no siempre ganó, si se enorgulleció de llevar ese lindo nombre.
Cuando se te daba por hacer algo fuera de lo común, como romper una pared para poder ver más cómodo la tele desde la cocina,  sacarte todos los dientes que te dolían menos los colmillos para poder comer carne, o pelarte la bocha como Kojak porque tus pocas plumas te molestaban...decías que estabas loco y yo te creía!
Lamentablemente, con el paso de los años, doña locura se instaló en tu mente y dejaste de ser el loco lindo que tantos años me acompañó, para pasar a ser prisionero de otro "loco alemán"  llamado Alzheimer que te fue alejando de tus queridos hasta que un 22 de setiembre te llevó, a los ochenta y tantos años de andar.
Te quiero Tato y me encanta saber que llevo en mi, parte de tu linda locura.


Feliz cumple viejo lindo!

11/8/12

Control de la aceleración

Hay días en que andamos a media máquina
otros, un poco más activos
en ocasiones pisamos el acelerador 
y nos lleva el viento...


¡Qué bueno es saber cuándo frenar
 y quedarnos quietos!


23/6/12

La Noche de San Juan en Montevideo

Noche de San Juan en Montevideo


Esta noche fui con mi amiga Lorena a la Plaza Varela  (en Montevideo-Uruguay) a ver el festejo de la Noche de San Juan.
Me encanta participar de celebraciones típicas de diferentes lugares, así conozco su gente, sus costumbres y el espíritu de las mismas.
Para nuestro asombro y el de los organizadores, la cantidad de personas que se acercó superó las expectativas de todos ( eran alrededor de 400!).
Una larguísima cola de mujeres, hombres y niños, con  paciencia esperaba su turno para sacar tickets (no sabíamos para qué...enseguida nos dimos cuenta que era para poder degustar la rica paella que estaban preparando, así como para beber cremat y comer "coca" la torta de San Juan).
Los integrantes de la comunidad catalana enseñaron a bailar sardanas, hicieron una demostración del baile de los palos, y  todos escribimos nuestros deseos y los lanzamos a la gran fogata, viendo las brillantes chispas desaparecer en el oscuro cielo, mientras la luna nos observaba sonriente.
Para finalizar, hermosos fuegos artificiales resonaron  y pintaron el cielo de la zona, mientras la gente cantaba y reía.
Les aseguro que fue una lindísima y particular velada de sábado por la noche, en una fría y muy calurosa -a la vez- noche de invierno. 
Gracias Lore por acompañarme!


19/6/12

GRZANE (cerveza caliente)



Cuando estuve en Polonia, un día que temblaba como una vara del frío que hacía, me convidaron con GRZANE, una bebida que me devolvió el alma al cuerpo.
Visto y considerando las bajas temperaturas que hay en Uruguay en estos días, les comparto la receta, tal vez a algunos le guste...

Ingredientes:

0,5 litros de cerveza
canela (mejor en rama)
clavos de olor
nuez moscada
azúcar o miel al gusto


Verter la cerveza en una olla ( esperar a que baje la espuma o retirarla)

En un mortero, aplastar un trozo de rama de canela y algunos clavos de olor

Verter la canela y clavo de olor en la cerveza, agregar un poco de nuez moscada (mejor si es recién molida)

Añadir el azúcar (2-3 cucharadas) o la miel y revolver

Calentar lentamente, revolviendo de vez en cuando

Apagar el fuego antes de que la cerveza empiece a hervir!



Mis queridos abuelos.

Tuve la suerte de tener a mis cuatro abuelos vivos hasta mis treinta años y pico de años . Ahora que no están, recuerdo con nostalgia y alegría a la vez, cada uno de los momentos vividos a los largo de mi niñez, adolescencia y juventud.
Ellos me enseñaron a caminar por la vida con seguridad, fortaleza y alegría.
También jugaron conmigo, me acompañaron, a veces me rezongaron, pero todo lo hicieron con un inmenso amor que siento hasta el día de hoy.
Los llevo en mi corazón todos los días y sé que tengo algo de cada uno de ellos (soy rezongona como la abuela Rosa, paciente como el abuelo Frañu, con humor ácido como el Tato y con una cuota de romanticismo como la Nona).


 Con Abuelo Frañu y abuela Rosa, los polacos.

 Con la Nona y el Tato, los abuelos criollos.

Hoy mis padres también son abuelos por eso les deseo a ellos un muy felíz día.
Día a día compruebo lo bien que están cumpliendo su "función".



17/5/12

Llega la tos y el jarabe de guaco

Se viene el frío y nuestro cuerpo lo siente.
Un síntoma frecuente es la tos.
Hoy les dejo la receta del jarabe de guaco que me enseñó mi mamá.
Doy fe que da resultado!!!

INGREDIENTES:
_ 5-6 hojas de guaco
_ azúcar
_ cáscara de limón
_ miel
_ agua 


En una olla colocamos las hojas de guaco con azúcar y calentamos hasta que comience la caramelización





Con cuidado agregamos agua  y dejamos hervir cinco minutos


Colamos el líquido


Agregamos miel


dejamos enfriar y con embudo pasamos a una botella


Yo dejo una hoja de guaco entera suspendida para que siga  actuando...


La guardo en la heladera y cuando aparece la señora TOS...al ataque con un sorbo de jarabe! A veces lo entibio y pasa con más suavidad por la garganta.
Cumple con la regla de las tres B: 
Bueno- Bonito-Barato

23/4/12

Una larga tradición.Día internacional del libro.

¡Qué lindoooo! Me encanta descubrir las costumbres de otros lugares.Hoy les comparto esta:
Foto d'Eli
Todos los 23 de abril un sin fin de libros y de rosas engalanan las calles de Cataluña en una de las festividades catalanas más significativas.
La tradición de la rosa y el libro, que es muy antigua y está muy arraigada en toda la sociedad, tiene que ver con la conmemoración de la muerte de dos grandes de la historia de la literatura universal: Miguel de Cervantes y William Shakespeare. La fecha fue declarada por la Unesco como el Día del Libro.
La historia de la rosa está relacionada con una leyenda medieval. Según cuenta la misma, cuando el caballero Sant Jordi da muerte a un dragón, salvando así a la princesa y al pueblo entero, de la sangre del Dragón nace un rosal bellísimo del cual cortó la rosa más hermosa para regalar a su dama.
Es una tradición en Cataluña, que el día de Libros y rosas la gente pasee entre tiendas de libros en la calle con rosas en la mano, para intercambiarlas por un libro.
Si vas a Barcelona durante el 23 de abril, observarás un gran bullicio de gente preferentemente en el centro de la ciudad: Plaza Cataluña, las Ramblas o Paseo de Gràcia se llenan de multitudinarias paradas con rosas y libros. La fiesta se ha convertido en algo tan popular en todo el mundo que la Unesco, coincidiendo también con el día de la muerte de Cervantes y Shakespeare, lo han nombrado Día Internacional del Libro.
Hoy 23 de abril en Montevideo habrá una feria de libros y espectáculos en la calle Soriano, desde Sala Verdi hasta el Teatro Solís.

Libros y rosas en el Barrio de las Artes

La “Feria del Día de Libros y Rosas” se desarrollará en el horario de 11 a 17, en el marco de la I Muestra de la Cultura Catalana en Uruguay.
A partir de la hora 13.30 habrá una actividad de poesía en el Café La Diaria (Soriano 770 entre Ciudadela y Florida). Se presentará el poeta catalán David Castillo y los escritores ganadores del Premio Onetti 2011. Desde la hora 20.30 se realizará en el mismo lugar un concierto del cantautor catalán Enric Hernàndez. La entrada a todas las actividades es gratuita.
La I Muestra de la Cultura Catalana en Uruguay es organizada por las Intendencias de Montevideo, San José y Maldonado, el Ministerio de Educación y Cultura y el festival catalán Barnasants.
Se desarrollarán actividades culturales gratuitas en los tres departamentos, entre el 22 de abril y el 13 de mayo. Las actividades en Montevideo -que abarcan distintos rubros “de autor”, como son la música, teatro, gastronomía, letras y ferias- se inauguran con la feria del libro. 

16/4/12

Resumen de una historia

Nos conocimos hace siete años


A los 15 días le tiré un balde de agua helada: "tengo cáncer".
Prometió ser mi soporte sin dudarlo un instante


Nos apoyamos mutuamente


Fuimos haciendo un camino mientras el pelo me volvía a crecer


Disfrutamos cada instante con sol



o con viento en contra


Festejamos noches de la nostalgia


Compartimos el gusto por pescar


y de estar cerca del mar


Inviernos


y veranos


mañanas


 y atardeceres


 ¿Qué más puedo decir?...

Desde aquel 15 de abril de 2005 no se separó de mi lado, fue mi compañero fiel y juntos redoblamos nuestras fuerzas al ir saltando las vallas del camino, lo que nos unió día tras día y nos permitió mantener siempre esa sonrisa que nos surge espontáneamente cuando estamos juntos.
Volví a ser feliz gracias a él.

Según averigüé, el festejo de los siete años se denomina "BODAS DE LANA", no parece muy romántico pero de todos modos coincide con el hecho de que lo considero mi querido abrigo protector.

9/4/12

Sube y baja

                                               Foto d'Eli

Sube y baja la temperatura... no lo puedo remediar
Sube y baja la marea...está más allá de mi control
Sube y baja el dólar... no depende de mi
Sube y baja el colesterol... la culpa es de mi metabolismo
Sube y baja mi ánimo... ésto SI depende de mi y lo puedo superar

Up-up-up, siempre UP!!!!

4/4/12

Aceite de oliva con diferentes sabores


Cuando regresaba de Europa, luego de un hermoso viaje de un mes, en el aeropuerto de Barajas sentí el deber de gastar los últimos euros que me quedaban.
De pronto, en un españolísimo y pintoresco local  del free shop encontré este lindo set de miniaturas de aceite de oliva extra virgen de la marca  "Gourmet de élite". Mi amiga Leticia  (que anduvo por Barcelona hace poco), me explicó que no son aceites saborizados con hierbas sino que son los riquísimos tipos de aceites de oliva según la variedad de la oliva con que se hace: HOJIBLANCA, ARBEQUINA, LECHIN,  BLANQUETA, MANZANILLA, CORNICABRA, PICUAL, EMPELTRE, VERDIAL y PICUDO. 

Es tan linda la presentación que la tuve de adorno en la cocina hasta hace unos pocos días...reservando su consumo para ocasiones especiales.

Cuando recibí el resultado de mi último examen de sangre, para mi sorpresa,  me enteré que tengo algo de colesterol.
Rápidamente me informé respecto a la dieta indicada para el caso y he aquí la respuesta: aceite de oliva, almendras, zanahorias, manzanas, bróccoli en abundancia para que suba el colesterol bueno y baje el malo (además del ejercicio físico).

No lo dudé ni un instante: "Si hay que hacer una dieta, que sea sabrosa". Me animé y abrí el primer frasquito (dosificado!), luego el segundo, el tercero y ya voy por el quinto! Cada cual más delicioso!
La ensalada fresca aderezada con él queda súper suave.

ME URGE VOLVER A ESPAÑA O EN SU DEFECTO, RECIBIR UN COURRIER CON UN PAQUETE DE PARTE DE ALGUIEN QUE ME QUIERA AYUDAR A BAJAR EL COLESTEROL!!!

TODO SEA POR LA SALUD!!!!

1/4/12

Menú de esta noche: "Brochettes de lomo"



Es verdad que el "delivery" nos saca de apuros, especialmente un domingo de noche, pero...no hay como lo "fato en casa".
Esta noche miré en la heladera y en la alacena y encontré un pedazo de lomo, un solitario zucchini, cebollas, papas, ajo, salsa bbq y de morrones, lechuga y tomatitos cherry.

Manos a la obra:

_Busqué los palitos de brochette, corté en cubos grandes los elementos (lomo, cebolla, zucchini ...lástima que no tenía morrón rojo)

_Salpimenté y pincelé con la salsa bbq las brochettes


_Corté rebanadas finas de una papa


_Calenté una plancha con un poco de aceite y puse todo sobre ella.


_Giré las brochettes  y las papas varias veces hasta que se completara la cocción


_Preparé una ensalada de lechuga crespa y tomatitos cherry con aceite de oliva saborizada (la traje de España)


_Emplaté en platos coloridos que realzaran la comida y agregué una cucharada de salsa de morrones.


Está pronta la cena!!!!











Le gustó la cena pero lo que me dejó más contenta es que se dio cuenta del detalle de los platos...

12/3/12

Feliz cumple abuelita Angélica

Abuelita Angélica hace muchos años que se fue. 
Hoy es la fecha de su cumpleaños y la recuerdo cada 12 de marzo como si siguiera a mi lado haciendo aquellas deliciosas sopas caseras con cabellos de ángel, o mostrándome su juego de manicure que atesoraba con tanto recelo, al tiempo que me enseñaba cuál era la utilidad de cada pieza.
Me enseñó a respetar a los mayores y al país. Recuerdo que cada vez que oía el himno nacional, se ponía de pie y lo cantaba con orgullo, invitándonos a todos a hacer lo mismo.
Cuando dejaba comida en el plato, me decía con dulzura que recordara a aquellos que no tenían qué comer y que debía ser agradecida por lo que yo tenía.
Siendo  ya una jovencita me aconsejaba guardar siempre una bombacha y un camisón nuevos, por si alguna vez tenía un accidente y debía llevar una muda al sanatorio.
Con ella pelaba las arvejas debajo de la glicina mientras escuchábamos cantar a su elegante cardenal de copete rojo.
Le encantaba escucharme tocar el piano e insistentemente me pedía que repitiera el Vals de Kalender, mientras se apoyaba románticamente sobre la tapa del piano y tarareaba.
No era una mujer culta, había sufrido mucho de niña y la vida había sido su escuela.
Su riqueza estaba en el alma, la misma que cargó durante toda su vida con una gran pena que sólo la develó el día que se fue, momentos antes de cerrar sus ojos para siempre.
Ella fue una amorosa mamá gallina que cobijó a todos sus polluelos hasta sus últimos días.
Yo soy uno de esos polluelos,  la llevo muy dentro de su corazón y cada día le agradezco todo lo que me enseñó.

¡Feliz cumple nona! 

29/1/12

MAMÁ cumple años

Y pasó otro año y mamá festeja sus 77 veranos.
Tiene salud, marido, hijos y nietos además de herman@s y sobrin@s que la quieren y acompañan.

Como toda hija, pasé por todas las etapas que dictan los manuales de psicología: mamitis crónica en la niñez, matricidio inconsciente en la adolescencia, compañerismo con períodos de acercamientos y alejamientos durante la juventud, y hoy en la adultez, puedo decir que ya está consolidada una relación firme de dos mujeres que viven la vida plena con muchas ganas y se quieren de corazón.

Me enseñaste a tejer, coser, bordar, cocinar y a ser creativa- entre muchas otras cosas- ( lo que llama la atención de los que me conocen...)

Sé que tengo mucho de vos y te lo agradezco.

¡¡¡Muy feliz cumpleaños mamá!!!





 
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